Ingredienti per 6 persone:
350g di pasta frolla
150g zucchero
350g di ciliegie
5 uova
200g di farina 00
50g di burro
200 ml di latte
1 bustina di zucchero a velo
Procedimento:
In un recipiente mettiamo i tuorli delle uova e gli sbattiamo con una frusta da cucina, quindi aggiungiamo lo zucchero e mescoliamo bene, poi laviamo le ciliegie e togliamo il nocciolo, le tagliamo a pezzetti piccoli e le uniamo con le uova, aggiungiamo la farina, il burro sciolto e il latte, mescoliamo bene finché non otteniamo un impasto denso. Stendiamo la pasta frolla fino a renderla molto fine con un mattarello, dopodiché foderiamo uno stampo per torte con della carta da forno, e versiamo il nostro impasto di ciliegie, la mettiamo in forno a cuocere a 180 gradi, e una volta cotta la spolveriamo con dello zucchero a velo.
Buon appetito…
